Momenteel zijn er vier hoofdtypen afzuigkappen op de markt, waarbij de belangrijkste stijlen Chinese- afzuigkappen, Europese- afzuigkappen, zij- afzuigkappen en afzuigkappen zijn.
1. Afzuigkappen in Chinese-stijl
Afzuigkappen in Chinese-stijl maken over het algemeen gebruik van motoren met hoog-vermogen, waardoor ze meer ruimte nodig hebben, meer geluid produceren, moeilijker schoon te maken zijn en een kortere levensduur hebben. Bovendien gebruiken Chinese afzuigkappen- gewone afzuigventilatoren om de dampen binnenshuis rechtstreeks naar buiten af te voeren, waardoor enige vervuiling van de omgeving ontstaat. Daarom worden afzuigkappen in Chinese-stijl geleidelijk uit de markt gehaald.
2. Afzuigkappen in Europese-stijl
Afzuigkappen in Europese-stijl worden meestal aan de muur-gemonteerd met platte filters. De technologie is relatief volwassen en het rookextractie-effect is goed. Ze hebben bovendien een mooie en stijlvolle uitstraling, geschikt voor open keukens, vooral voor high-eindgebruikers.
3. Afzuigkappen met zijafzuiging-
Zijafzuigkappen-worden dichter bij de muur geïnstalleerd, waarbij gebruik wordt gemaakt van zuigkracht om de richting van de opstijgende dampen te veranderen, waardoor deze vanaf de zijkant in de uitlaatopening worden gezogen. Afzuigkappen met zijwaartse trek veroorzaken minder snel hoofdstoten, hebben een stijlvol en aantrekkelijk uiterlijk en hun zuiginlaat bevindt zich dicht bij het punt waar oliedamp wordt afgezogen, wat resulteert in uitstekende zuig- en uitlaatprestaties.
4. Geïntegreerde kookplaat
Een geïntegreerde kookplaat combineert een gasfornuis, afzuigkap, desinfectiekast, stoomoven en afdruiprek in één geheel. Het bespaart ruimte, heeft een sterk gevoel van eenheid en biedt uitstekende oliedampafzuiging en -afvoer. Het is echter moeilijker te onderhouden en schoon te maken, en relatief duur.
